Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les courgettes.
2Coupez les courgettes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
3Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
4Épépinez le poivron et coupez-le en lanières.
5Dans un wok, versez un filet d'huile d'olive et faites-le chauffer à feu moyen.
6Ajoutez les légumes émincés (courgettes, oignons et poivrons) dans le wok.
7Faites revenir les légumes pendant 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.
8Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien.
9Ajoutez la sauce tomate aux légumes dans le wok.
10Mélangez le tout et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à feu doux.
11Pendant ce temps, coupez le chorizo en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
12Incorporez les rondelles de chorizo aux légumes dans le wok.
13Mélangez à nouveau et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
