Yaourts aux spéculoos

Étapes de réalisation

1Commencez par émietter les spéculoos et mélangez-les au lait jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez ensuite ce mélange dans une casserole et portez-le à ébullition. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez le mélange refroidir complètement. Une fois refroidi, passez le mélange au tamis fin pour obtenir un liquide lisse et sans grumeaux.

2Dans un bol, mélangez le yaourt et le sucre, puis ajoutez progressivement le lait biscuité en remuant constamment. Versez la préparation dans des pots de yaourt propres et fermez-les hermétiquement. Placez ensuite les pots dans une yaourtière et laissez fermenter pendant 10 heures. Une fois la fermentation terminée, placez les yaourts au frais pendant au moins 4 heures avant de les déguster.

3Bonne dégustation!

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